WAFFLES CON MOUSSE DE CHOCOLATE - Cómo me sano

INGREDIENTES: Para el mousse:  2 paltas  4 cdas de cacao amargo  1 cdta de vainilla  2 cdas de tagatosa  2 cdas de stevia Para los waffles:  1 taza de avena  4 claras de huevo  1 cdta de polvos de hornear  20 gotas de stevia  2 cdas de agua