Ingredientes: 12 chiles guajillos, 4 chiles de árbol, 500 gr. de tomatillos verdes, 4 tazas de agua, 2 dientes de ajos pelados, 1 pizca de semilla de anís, 1 pizca de semilla de orégano, 2 cucharadas de aceite de olivo, 500 gr. de carne de res semi molida
