Barbacoa de Rez , Estilo. Michoacán

BARBACOA DE RES ESTILO MICHOACAN - INGREDIENTES - - 6 lbs De Carne De Res Diemillo y hueso) 3 kg. - 10 Chiles Guajillos - 2 Chiles Anchos Negros5 dientes de ajos - 1 Trocito de Canela 3 hojas de Canela - 3 Hojas de Laurel - 5 Clavos de Olor