Ingredientes: 8 1/2 lbs. de carne de res ( 4 kg.) 1 cda. de cominos enteros 1 cda. de pimienta negra entera 3 clavos de olor 1 cda. de oregano 1 cdta. de mejorana 10 ajos 1 cebolla grande 2 a 3 tazas de agua 3 hojas de aguacate (opcional) 5 hojas de laure
